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Chorizo Ibérico
Products of Spain
ANTONIO MARTÍN MARTÍN e hijos - Salamanca
Chorizo Ibérico de Bellota
Realizado a partir de carnes magras del cerdo ibérico.
Se adereza con sal marina, pimentón, ajo y azúcar y se embute en tripa natural. Secado durante más de 3 meses.
Tras el proceso de maduración-secación se caracteriza por un color rojizo y brillante.
Chorizo Ibérico de Bellota Casero
Proviene de la mezcla de carnes picadas del cerdo ibérico con un magro especial y que hacen que su calidad sea superior.
Aderezado con sal marina, pimentón, ajo y azúcar y embutido en tripa natural.
Se caracteriza por un sabor y aroma inconfundible.
Chorizo Vela Ibérico de Bellota
Pieza alargada.
Mezcla de magro picado aderezadas con sal marina, pimentón, ajo y azúcar.
La carne es amasada y embutida y pasa por un proceso de maduración y secado a partir del cual se podrá degustar pasando a saborear una pieza con un sabor intenso.
