Paleta de Bellota Ibérica

ANTONIO MARTÍN e hijos - Salamanca
 
Pieza que proviene de cerdos cuya alimentación ha sido cuidada al mínimo detalle.
Paleta de forma alargada y pezuña estilizada.
 
Su carne rojiza oscura con vetas blancas de grasa brillante y su aroma y su intenso sabor a bellota son sus características principales.
 
Elaborada, madurada y curada de forma natural.