Morcón Ibérico

Morcón Ibérico de Bellota

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 Realizado a partir de una selección del mejor magro ibérico, a partir de ciertas piezas del cerdo ibérico que resaltan el sabor y la calidad del producto.

 Típico en la zona de Salamanca. Se diferencia del chorizo por su diámetro y por la tripa en la que se embute.

 Atado manualmente en tripa natural.